なおみののほほん毎日

約束 がんばるよ♪

やっぱり

夜遅くから作り始めたらいけませんね。
こんな時間になっちゃった、、、笑

レバーペーストを作りました。
久しぶりにウキウキ!
明日赤ワインと食べようっと。

下処理に3時間。
冷水に浸したり
牛乳ね浸したり
血合や筋を根気強くとったり
意外と楽しいんですよ♪

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鳥レバー400g

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下処理完了〜〜(^-^)

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できあがり〜〜*\(^o^)/*
とっても滑らかで美味しいのができました。やっぱり下処理は大切ね♪

4つ出来たから
明日同僚の子に一つあげます。
一年前から作ったら
あげるねと言ってたのです。

寝まあす!(o^^o)