2016-03-18 やっぱり 夜遅くから作り始めたらいけませんね。こんな時間になっちゃった、、、笑レバーペーストを作りました。久しぶりにウキウキ!明日赤ワインと食べようっと。下処理に3時間。冷水に浸したり牛乳ね浸したり血合や筋を根気強くとったり意外と楽しいんですよ♪鳥レバー400g下処理完了〜〜(^-^)できあがり〜〜*\(^o^)/*とっても滑らかで美味しいのができました。やっぱり下処理は大切ね♪4つ出来たから明日同僚の子に一つあげます。一年前から作ったらあげるねと言ってたのです。寝まあす!(o^^o)